En "El Ingrediente", Matías Arteaga enseña el paso a paso de un rico pebre de rábanos para acompañar unos deliciosos tacos de carne.

Ingredientes:
1 atado de Rabanitos
1/3 Pepino
2 un Limón sutil
½ diente Ajo
1 un Aji verde
½ atado Cilantro
½ un Cebolla morada

Preparación:
Igualito al pebre, pero cambiamos los ingredientes. Picamos rabanito (técnica para dejar planos), pepino, ají verde o rojo, cilantro y condimentamos con limón, sal, pimienta y aceite de oliva. Revolvemos que se vayan juntando los jugos, que quede calduo y sabroso. Esto puede ser como una ensalada, acompañamiento, como salsa para alguna carnecita fría, un taco o tal como el pebre. Crocante, aromático, algo picante y muy fresquito.