En "El Ingrediente", Matías Arteaga enseña a preparar un delicioso helado natural de kiwi.

Kiwis asados en vino blanco y Sorbete de Kiwi de 3 ingredientes 

Kiwis asados Ingredientes:
Kiwis
Azúcar blanca
Vino Rosado
Cáscara de naranja
Crema montada para servir.
 
Helado de Kiwi Ingredientes:
Kiwi
Limón
Azúcar
 
Preparación:

Preparación rara, algo ecléctica, pero de pocos pasos y sabrosísima.
Primero los kiwis asados, donde la caramelizarían nos lleva al kiwi a un sabor que no hemos probado y una salsita tremenda!
En una fuente agregamos los kiwis pelados, azúcar (clave), piel de naranja y vino blanco o rosado. Llevamos al horno a máxima temperatura con el grill o parte superior prendido. Tienen que dorar por arriba, quedar cremoso al centro y este almíbar de kiwi y vino ser la gloria. Se demorará unos 20/25 minutos.
Por otra parte, hacemos el sorbete de Kiwi.
Kiwis congelados y limón a una procesadora de alimentos y vamos montando con almíbar.
Esta mezcla la llevamos al congelador y dejamos congelar al menos 4 horas. Lo ideal es llevarla cada una hora nuevamente al procesador de alimentos (en caso de no tener máquina de helados, como yo) así queda más cremosa.
Armamos una fuente con la fruta asada y su almíbar, una crema montada con seste de naranja y el sorbete de kiwi! Se ve de restorán de plato caro y estrellas de galardón pero son pocos ingredientes, tiempo y utensilios de la casa!