Paté de Hígado de pollo con jalea murta

Por: Constanza Khamis
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INGREDIENTES

Aceite

500g hígados de pollo

200g tocino

1 cebolla pequeña

1 manzana verde

2 tazas oporto o vino dulce

200cc de crema

2 cds mantequilla

Especias

Sal y pimienta

6 hojas de colapez

 

Para servir:

Tostadas y galletitas

Alcaparrones

Pepinillos dulces

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