Arroz multicolor: especial para utilizar los restos de verduras

Connie Achurra le enseñó a la madre de Magdalena a preparar un arroz multicolor.

En un nuevo capítulo de “Intervención Refri”, la cocinera e influencer Connie Achurra se trasladó a la comuna de Las Condes para conocer la particular historia de Magdalena Ríos, ella vive con su marido y sus hijos pequeños, por lo que tiene muy poco tiempo para dedicarle a la alimentación. Para dar inicio a esta nueva etapa, la cocinera le enseñó a la madre de Magdalena a preparar un arroz multicolor.

Ingredientes

• ¼ de taza de brócoli
• ¼ de taza de zanahoria
• 3 láminas de jamón
• ¼ de taza de zapallo
• 1 taza de arroz cocido
• 1 huevo cortado en tiritas
• Sal