Panqueques de linaza y kiwi

INGREDIENTES:

- 1 taza de avena.
- 1/2 taza de linaza.
- 1 taza de leche.
- 4 claras de huevo.
- 3 cdas. de miel. 
- 2 kiwis.
- Almendras y kiwi para decorar.

PASO-PASO:

En una licuadora procesar 1 taza de avena y 1/2 taza de linaza hasta que se transforme en harina. Luego agregar 1 taza de leche, 4 claras de huevo, 3 cdas. de miel, 1 kiwi pelado y procesar hasta lograr una pasta homogénea. Incluir la mezcla en un sartén caliente con un poco de aceite e ir decorando con rodajas de kiwi y almendras el panqueque.