El chef Sebastián Lobos, se la jugó con este helado de chilenito inspirado con la historia de Dulces Millahue.

En el quinto capítulo de “El Gelatero”, el chef Sebastián Lobos, quien se ha dedicado por más de una década a estudiar el arte de los helados, se inspiró con la historia de Dulces Millahue y preparó un helado de chilenito, apto para hacer en casa. 

Ingredientes helado de chilenito

• 360 gr de manjar
• 300 gr de leche
• 200 gr de crema
• 95 gr de agua
• 40 gr de leche en polvo descremada
• 5 gr Neutralin marca Mec3
• *Masitas Millahue

Ingredientes merengue italiano

• 120 gr de claras de huevos
• 240 gr de azúcar
• 80 gr de agua