El chef Sebastián Lobos nos enseñó una exquisita receta especial para disfrutar los días de calor, un helado de miel.

En un nuevo capítulo de “El Gelatero”, el chef Sebastián Lobos, quien se ha dedicado por más de una década a estudiar el arte de los helados, nos enseñó a preparar un helado de miel.

Ingredientes:

• 650 gr. Leche
• 150 gr. Mielato Apihuel Colmenares
• 120 gr. Yemas de huevo
• 100 gr. Crema
• 3 gr. Neutralin Mec3
• 50 gr. Leche en polvo descremada
• 25 gr. Maltodextrinas