¿Tienes poco tiempo para cocinar? Anota: quiche de verduras con tortillas integrales

Este quiche de verduras con tortillas integrales es especial para cuando hay poco tiempo, pero se quiere comer saludable y se puede rellenar con las verduras que tengan en casa o sus favoritas.

En el sexto capítulo de “Intervención Refri”, la cocinera e influencer Connie Achurra conoció la historia de Daniel Santamaría, product manager, fanático de las pastas que necesita un cambio de alimentación urgentemente.   

Y para dar inicio a esta nueva etapa de hábitos saludables, la cocinera le enseñó una fácil pero rica receta: quiche de verduras con tortillas integrales.

Ingredientes

• 1 masa integral XL
• ½ bandeja de champiñones
• ¼ de taza de choclo
• 5 hojas de espinacas
• 3-4 huevos 
• Sal 
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Queso rallado a elección