Aprende a cocinar una pasta integral gratinada al dente, especial para personas con diabetes
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La pasta integral gratinada de Connie Achurra, está pensada en la familia que les gusta comer abundante, pero necesitan que sea nutritiva y saludable.
En un nuevo capítulo de “Intervención Refri”, Connie Achurra conoció a la familia Acuña-Fernández, quienes necesitan cuidar su alimentación porque consumen muchos dulces y tienen familiares con diabetes. Por esta razón, la cocinera le enseñó a Elizabeth Fernández a preparar una pasta integral gratinada al dente.
Ingredientes pasta integral gratinada
- 3 tazas de espirales integrales cocidos
- Aceite de oliva
- 3 cebollines picados
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de brócoli
- ½ zapallo italiano cortado en cubitos
- 1 taza de coliflor
- 1 taza de champiñones
- 400 gr de queso
Ingredientes pesto
- 1 atado de albahaca
- ¼ taza de nueces
- ½ taza de aceite
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