Ingredientes:

- 1/3 Sandía

-       Sal y pimienta  

-       4 segundos Aceite Oliva

-       1 Limón

-       100 gr Queso feta chileno

-       30 gr Perejil

-       30gr Cilantro

-       30gr Menta

-       30gr Albahaca

-       ½ taza Aceitunas

-       1 un Pepino

-       1 un Cebolla morada

 

Preparación:

Sabor extraño pero el resultado es delicioso. Primero descarozar las aceitunas con la ayuda de un cuchillo y partimos con la mano, vamos a un bowl donde haremos toda la ensalada. 

Luego picamos el pepino en cubos, del porte que le guste y tu eliges si con o sin piel. Cortamos la cebolla en una pluma fina y todas las hierbas de una pura pasada con el cuchillo. 

Agregamos la reina del verano, cortamos la sandía sin cáscara en cubos de 2 x 2, llevamos  al bowl y condimentamos con limón, sal, pimienta. Revolvemos bien y acá es puro olor a verano! Rectificamos y tiene que estar deliciosa, dulce, ácida, crocante y hasta picante de la cebolla. Llevamos al plato y agregamos queso feta desmigado con las manos encima , dos cucharadas y a la mesa!