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Ques Quesé

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Yann Yvin conoce el dedicado oficio de los extractores de sal en Cahuil

Por: Tamara Rosales
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Yann Yvin llegó a Cahuil en compañía de Pablo para conocer la mejor sal de la zona en "Ques Quesé".

El chef aprendió parte del proceso de cómo extraen la sal de mar junto al experto Rafael Moraga, quien ha realizado este oficio por más de 50 años.

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