Los Cinnamon rolls o rollos de canela son unos rollitos dulces y suaves, especiales para quienes no consumen lácteos y para esta temporada de invierno.

En el capítulo trece de “Hacedores de Pan”, Nicolás Guzmán se inspira en la receta de su esposa, quien no puede consumir leche de vaca y preparó unos especiales de rollos de canela con leche vegetal que no tienen nada que envidiarle a la fórmula clásica elaborada con lácteos y mantequilla.

Los ingredientes son: 

800 g. de harina todo uso

85 g. de aceite vegetal

120 g. de azúcar rubia

2 huevos

10 g. de levadura seca

1 cda. de sal

300 g. de leche vegetal

Canela a gusto