El tostador de Pickers Coffee, le enseñó a Sebastián Lobos a cómo reconocer un buen café y le mostró su proceso de tueste.

En el cuarto capítulo de “El Gelatero”, el chef Sebastián Lobos, quien se ha dedicado por más de una década a estudiar el arte de los helados, conoció a Camilo “Kamo” Giraldo, fundador y dueño de Pickers Coffee. 

Pickers Coffee: origen de la marca

“Pickers” significa recolectores y su dueño lo llamó así en honor a los recolectores de café, quienes tienen el primer contacto con el producto. 

 “A mí lo que más me gusta y genera satisfacción en todo lo que es café, son todas las personas que están involucradas, desde el caficultor hasta el tostador y el barista. Somos un gran equipo con el único objetivo de tener una buena taza de café”, relató Camilo “Kamo” Giraldo.

Camilo “Kamo” Giraldo, se ha dedicado los últimos años de su vida a tostar y catar café, y a participar en competencias de baristas. De hecho, representó a Chile en dos mundiales: Ámsterdam en 2018 y Boston en 2019.