Para este helado de chocolate sin máquina, el chef utilizó ingredientes fáciles de conseguir y utensilios que se encuentran en la casa.

En el tercer capítulo de “El Gelatero”, el chef Sebastián Lobos, quien se ha dedicado por más de una década a estudiar el arte de los helados, inspirado por la chocolatería nacional Óbolo y la Heladería con sabores premium “El toldo Azul”, preparó un helado de chocolate fácil de preparar, delicioso y sin máquina.

Ingredientes helado de chocolate 

• 500 gr de leche
• 200 gr de chocolate Óbolo
• 100 gr de azúcar 
• 100 gr de crema
• 60 gr de leche condensada
• 40 gr de miel