En el nuevo capítulo de "Diario de Antojos", Lorena Salinas nos enseña a preparar un rico mac and cheese o macarrones con queso. Este es un plato de pasta muy típico en Estados Unidos.

La receta es fácil de preparar y surgió entre los años 80s y 90s cuando surgió el concepto de vender pasta en cajas con salsa instantánea en polvo. ¡Ahora si quieres preparar tu propio mac and cheese debes seguir estos pasos! 

Ingredientes

Para la pasta 

• 30 g mantequilla
• 1 diente ajo rallado o picado finamente
• 1 cdta mostaza Dijon
• 3 cdas harina sin polvos de hornear (sin preparar)
• 500 ml leche puede ser de vaca o vegetal, sin lactosa, descremada. No uses evaporada.
• 50 g queso parmesano recién rallado
• 50 g queso cheddar recién rallado
• Sal y pimienta yo usé la sal fina de mar Lobos
• 350 g pasta corta

Para gratinar

• 50 g panko u otro tipo de pan rallado
• 4 cdas mantequilla derretida
• Sal yo usé la sal fina de mar Lobos

Si quieres conocer el paso a paso de este antojo, visita el blog de Lorena Salinas.