Descubre la receta de flautas crocantes de pollo de Lorena Salinas.

En el nuevo capítulo de "Diario de Antojos", Lorena Salinas nos trae una receta que es deliciosa y que puede ser perfectamente un almuerzo. Salima nos enseñó a cocinar unas flautas de pollo o conocidos como taquitos crocantes de pollo. 

¡Sigue el paso a paso de esta receta! 

Ingredientes 

Para el relleno

• 2 pechugas de pollo o 6 filetitos de pollo (Aprox 600g)
• 1 cda aceite de oliva
• ½ cebolla blanca picada finamente
• 2 dientes de ajo picados finamente, rallados o molidos
• Sal y pimienta

Para el armado y cocción

• 9 tortillas 
• 9 brochetas / palitos de anticucho / mondadientes
• 300 ml aceite vegetal 

Para servir

• 1 palta molida + sal, pimienta, limón, aceite, a gusto
• ½ taza lechuga picada en tiras
• 100 g crema agria / crema ácida / sour cream o yogurt natural (o idealmente crema mexicana si consigues)
• 1 cda aceite de oliva
• Sal y pimienta

Si quieres conocer el paso a paso de las flautas de pollo, visita el blog de Lorena Salinas.