En "Plan V", Virginia Demaria prepara un desayuno perfecto de panqueques de canela.

Ingredientes:

Para los panqueques:
- 1 taza harina
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 1/2 cucharadita sal
- 1 taza leche
- 1 cucharada aceite
- 1 huevo
- Para mezcla de canela
- 1/2 taza mantequilla derretida
- 3/4 taza azúcar rubia
- 1 cucharadita canela
- Para el glaseado de queso crema
- 4 cucharadas mantequilla
- 200 g queso crema
- 1 1/4 taza azúcar flor
- 1 cucharadita esencia de vainilla

Preparación:

1. Para la mezcla de canela: En un bowl mezclar mantequilla, azúcar rubia y canela. Poner en una bolsa hermética, derretir 2 minutos en microondas, mezclar y dejar enfriar.
2. Para los panqueques: Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla espesa.
3. Para el glasé de queso crema: En un bowl verter el queso crema y mantequilla. Calentar en microondas por 2 minutos hasta derretir, mezclar y agregar azúcar flor y esencia de vainilla. Reservar
4. Calentar un sartén y verter 1 taza de mezcla de los panqueques. Cortar la punta de la bolsa de mezcla de canela y hacer un espiral dentro de la mezcla de panqueques. Cuando aparezcan burbujas en la mezcla dar vuelta el panqueque y terminar de cocinar por 1-2 minutos. Reservar los panqueques sobre papel absorbentes.
5. Para servir verter el glasé de queso crema y acompañar con ensalada de frutas.