En "Plan V", Virginia Demaria te enseña a preparar un delicioso e irresistible flan de nuez. 

Ingredientes:

Para el flan:
- 1 taza de azúcar 
- 1 o 1/2 taza de nueces picadas (a elección)
- 5 huevos grandes
- 190 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 lata de leche evaporada 
- 1 lata de leche condensada
- 1 vaina de vainilla

Para la salsa:
- 1/4 taza de manjar 
- 1/4 taza de leche
- Berries y menta a gusto para decorar 

Preparación:
1. Precalentar el horno a 160° C
2. En una olla a fuego bajo cocinar el azúcar hasta formar un caramelo color ámbar y agregar las nueces. Verter aún caliente esta mezcla en un molde para flan de 20 cm de diámetro y dejar secar. 
3. Para el flan, licuar los huevos, queso crema, las leches y la vainilla.
4. Verter la preparación en el molde con el caramelo, de forma cuidadosa. Tapar con papel aluminio, y hornear a baño maría alrededor de 1 hora y media o hasta que esté cocido. Enfríar ligeramente y desmoldar.
5. Para la salsa, llevar la leche al fuego y cuando esté a punto de hervir verter sobre el manjar, revolver y disolver hasta obtener una salsa. Reservar
6. Decorar el flan con berries y menta y servir con la salsa de manjar.