En "Plan V", Virginia Demaria prepara un postre perfecto para disfrutar en una ocasión especial: cobbler de huesillo y frambuesa. 

Ingredientes:

Para el relleno
- 12 huesillos deshidratados
- 200g frambuesas congeladas
- 1/4 taza azúcar blanca
- 1/4 taza azúcar rubia
- 1/2 cdta canela en polvo
- 1/2 cdta esencia de vainilla
- 2 cdta maicena

Para la parte de arriba
- 1 taza harina
- 1/4 taza azúcar blanca
- 1/4 taza azúcar rubia
- 1 cdta polvos de hornear
- 1/2 cdta sal
- 6 cdas mantequilla fría en cubitos
- 1/4 taza agua hirviendo
- 3 cdta azúcar blanca + 1 cdta de canela para terminar

Para servir
- Helado de vainilla

Preparación:

Para el relleno:
1. Remojar los huesillos en agua toda la noche para hidratarlos
2. Cortar y mezclar con las frambuesas descongeladas.
3. Mezclar con los otros ingredientes y poner en una base para horno

Para la parte de arriba
1. Mezclar la harina, azúcar rubia y blanca, sal y polvos de hornear y pellizcar con la mantequilla hasta que se incorpore.
2. Agregar el agua hirviendo y mezclar.
3. Poner masa sobre el relleno con una cuchara y encima la mezcla de azúcar y canela.
4. Llevar a un horno precalentado a 180C y hornear por 30-40min o hasta que esté dorado.
5. Servir con helado de vainilla.