En "Cómo Me Sano", Connie Achurra prepara arroz cremoso con alcachofa y crema de coco, una receta deliciosa y nutritiva. 

Ingredientes:

- 1 cebolla morada
- 1 pimentón rojo
- 5 fondos de alcachofa
- 2 tazas de arroz integral
- 2 tazas de crema o leche de coco
- 1 taza de agua
- Cilantro