En "Carlo Cocina", Carlo von Mühlenbrock preparó unas ricas mini tartaletitas o galletas frutales, perfectas para compartir y disfrutar.

Ingredientes

1 taza de fruta congelada de frutilla
1 taza de avena
2 tazas de harina de avena
1 cucharada de polvo de hornear
1 taza de mantequilla
3 huevos preparación
2 tazas de frutillas congeladas IQF
1 taza de azúcar flor
 
Preparación

Ponga en una batidora los huevos  con la taza de fruta congelada y accione a máxima velocidad durante 3 minutos,  aparte en un bol integre la harina de avena con los polvos de hornear, ahora volvamos a la batidora sin dejar de batir incorpore la taza de mantequilla, la taza de avena, la mezcla anterior (la harina de avena con el polvo de hornear) paulatinamente con ayuda de una cuchara pequeña hasta obtener una masa ligeramente compacta, lleve a una manga pastelera y distribuye en porciones individuales  sobre un papel para cocina. Finalmente ponga una frutilla congelada encima a cada una de las porciones haciendo una ligera presión para que queden adheridas, lleve al horno a 170°C por espacio de 30 minutos, retire del horno y mientras están tibias agregue azúcar flor y repita el proceso.