Sabores

Carlo Cocina

Domingo 12:00 | Martes 23:30 | Miércoles 12:30

La gastronomía se toma la identidad de la Patagonia con estas longanizas de guanaco

Por: Constanza Khamis
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En "Carlo Cocina", Carlo von Mühlenbrock visita Vientos Australes, una charcutería ubicada en el centro de Punta Arenas. Siguiendo las tradiciones de sus antepasados croatas, los dueños del local preparan distintas cecinas con proteína de guanaco. Privilegiados por el viento de la zona y con un ahumado casero, estos productos tienen un gran valor agregado.

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