Sabores

Carlo Cocina

Domingo 12:00 | Martes 23:30 | Miércoles 12:30

Delicia de primavera: ensalada de lentejas y cebolla dorada con hummus

Por: Natalia Ojeda Gaete
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Otros dos ingredientes protagonistas de esta ensalada de lentejas son el perejil y fideos granizo, quienes aportan nutrientes esenciales para hacer de esta una preparación completa.

En “Carlo Cocina”, Carlo von Mühlenbrock aprovechó el calor y se instaló en el patio de su casa y preparó algo ideal para este clima más caluroso y compartir en un picoteo: ensalada de lentejas y cebolla dorada con hummus.

Ensalada de lentejas y cebolla dorada con hummus, especial para un picoteo saludable
Ensalada de lentejas y cebolla dorada con hummus, especial para un picoteo saludable

Ingredientes ensalada de lentejas y cebolla dorada con hummus

  • 1 kg de lentejas
  • Cebollas
  • Jugo de limón 
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Fideos granizo
  • Tortillas

Ingredientes hummus

  • Hummus
  • 1 diente de ajo
  • Jugo de limón 
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Salsa tahini 
  • Comino
  • Pimienta
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