Esta semana en Carlo Cocina descubriremos "La Rinconada", el emprendimiento de quesos de Erwin Uribe en el sector de Mantilhue, en la región de Los Ríos. Una historia cargada de emoción y esfuerzo que hoy lleva a esta quesería a distribuir sus productos por gran parte de nuestro país... Todo esto sumado a las ricas y deliciosas recetas de la mano de Carlo Von Mühlenbrock