En "Sal, Ciencia y Pimienta", Mikel Zulueta junto a la bióloga y diseñadora Silvia Lazzarino, se reúnen en uno de los hermosos bosques de Pucón con Rosario Valdivieso y Sonia Aliante, ambas integrantes del proyecto "Del monte a la cocina", para preparar un exquisito de rissoto de digüeñe, este último es un hongo comestible endémico del centro-sur de Chile.