Pizza de berenjena

INGREDIENTES:

- 2 berenjenas.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- 1/4 de queso fresco.
- 1 tomate pomarola.
- Ciboulette. 

PASO-PASO:

Laminar 2 berenjenas, ponerlas en una bandeja de horno con papel aluminio, agregar aceite de oliva y sal. Luego laminar 1/4 de queso fresco, 1 tomate pomarola y agregarlas a la fuente. Llevarlo al horno por 15 minutos a 220°. Finalmente, montar en un plato y decorar con un poco de ciboulette las pizzas de berenjenas.