Peras asadas con crocante de yogurt

INGREDIENTES:

4 peras.

2 tazas galletas de champaña.
½ taza avena.
¼ taza de nueces molida.s

Ralladura y jugo de una naranja.

2 cdas agua de azahar.
1 cdas azúcar rubia.
2 cdas mantequilla.
1 pote de yogurt natural.
2 cdas de miel.
Ralladura de un limón.

 

PREPARACIÓN:

1.- Partir y ahuecar las peras con un sacabocados, retirando las semillas. Poner las peras sobre una fuente apta para el horno. Reservar.

2.- Poner las galletas dentro de una bolsa y cerrarla,  golpearlas con un uslero para molerlas dejando algunos trozos más gruesos.  Poner las galletas en un bowl y mezclarlas con las nueces, avena, azúcar rubia, agua de azahar, ralladura y jugo de naranja, terminar agregando la mantequilla. Unir todo con las manos formando una arena. Rellenar las peras.

3.- Hornear las peras a 200 grados por unos 30 minutos, hasta que estén tiernas y la mezcla esté crocante.

4.- Servir las peras agregado yogurt natural, miel, granos de granada y ralladura de limón.