Flan de Caquis asados

Caramelo (1 taza azúcar)

Para el flan de caqui:

3 caquis

1/2 taza de azúcar

1 litro leche

6 huevos

Para los caquis asados:

6 caquis

Azúcar morena para espolvorear

1/4 taza vino añejo

 

 

Paso a paso:

 

-Preparar el caramelo. Cubrir el molde.

-Pelar caquis y licuar con azúcar, leche y huevos.

-Verter mezcla en flanera y hornear 180° por 45 minutos a baño maría.

Mientras tanto pelar el resto de caquis conservando el pedúnculo, cortar en cuatro por la parte de abajo. En budinera y espolvorear con azúcar morena, rociar con el vino añejo y hornear.