Chupe de Jaiba

INGREDIENTES:

- 6 panes de molde integral.
- 1 ½ taza de leche descremada.
- 2 cebollines.
- 2 dientes de ajo.
- 500 grs. de carne de jaiba.
- ½ taza de caldo de verduras.
- Biosal Plus y pimienta para condimentar.
- Queso light.
- Cebollín picado y limón para decorar.

PASO-PASO:

En un bowl poner 6 panes de molde integral, 1 ½ taza de leche descremada, moler con un tenedor y reservar por 15 a 20 minutos. Picar 2 cebollines, 2 dientes de ajo y saltear. Agregar 500 grs. de carne de jaiba, ½ taza de caldo de verduras, Biosal Plus y pimienta para condimentar, revolver. Añadir el pan de molde remojado en leche y mezclar. Una vez listo, poner la preparación en moldes de greda, añadir tiras de queso light y cebollín picado. Hornear por 30 minutos a 180° hasta que se gratine. Finalmente, decorar con cebollín picado, limón en rodajas y servir.