En "Plan V", Virginia Demaria te enseña el paso a paso de un rico queque húmedo de naranja, almendra y frosting de yogur ¡No te resistas más y disfrútalo! . Ver más: https://bit.ly/2b2PALV

Para el queque:
- 50 g de mantequilla derretida
- 200 g de azúcar flor 
- 4 huevos
- 200 g de almendra molida
- 100 g de harina
 
Para el syrup de naranja amaretto:
- 200 ml de jugo de naranja
- 200 g de azúcar
- 2 cucharadas de amaretto

Para la crema:
- 1/2 taza de mascarpone o queso crema
- 1/2 taza de yogurt griego
- Ralladura de 2 naranjas
- 1/4 taza de azúcar flor
- Golden berries a gusto para decorar
- Pistachos a gusto para decorar
- Chocolate blanco rallado a gusto para decorar

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180ºC
2. Mezclar la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos de a uno y por último las harinas previamente cernidas.
3. Hornear a 180 º C hasta que al introducir un palito este salga seco (30 – 40 min aprox)
4. Mientras se prepara el syrup. En una olla calentar el jugo de naranja con el azúcar y el amaretto hasta que el azúcar se disuelva, pero no dejar demasiado tiempo porque el jugo de naranja se tornará amargo.
5. También hacemos el frosting cremando el queso crema o mascarpone con el yogurt, el azúcar flor y la ralladura de naranja en la batidora.
6. Sacar el queque de horno caliente y sin desmoldar agregar el syrup de naranja, dejar reposar y cuando esté frio desmoldar.
7. Agregar el frosting y decorar con Golden berries, pistachos y chocolate blanco rallado