Opción vegana apta para todos: Chía Nocturna

“Es casi como comerse un cheesecake… pero estamos comiendo puros nutrientes, grasas de las buenas, estamos comiendo fruta, antioxidante, es una opción además vegana, libre de gluten, libre de lácteos, apta para todos”.

En el octavo capítulo de “Intervención Refri”, la cocinera e influencer Connie Achurra se trasladó hasta La Florida para conocer la particular historia de Katerina de la Jara, quien vive con sus padres  y su hija Florencia. Los hábitos alimenticios no son malos, pero sí tienen la necesidad de reinventarse, modernizarse y probar nuevos sabores. Para dar inicio a esta nueva etapa, la cocinera le enseñó a Florencia a preparar una deliciosa chía nocturna.

Ingredientes:

• 4 cucharadas de chía
• 400 cc de leche de coco
• 1 cda de alulosa
• 3 cdas de arándanos
• 3 cdas de frutillas picadas
• 3 cucharadas de mantequilla de maní