El infaltable de Connie Achurra: Muffins de plátano

Esta receta es ideal para utilizar los plátanos que están maduros y la gente suele descartar por las manchas negras que aparecen en él.

En el tercer capítulo de la primera temporada de “Intervención Refri: La otra puerta de tu casa”, la cocinera e influencer Connie Achurra conoció la historia de Daniela Concha, quien vive junto a sus hijos y comparte la custodia con su exmarido. Para organizar la alimentación de ella y sus niños, la cocinera preparó una de las recetas que siempre la saca de apuros: muffins de plátano.