Connie Achurra preparó dos recetas ricas y saludables: croquetas de quinoa y crumble de manzana
Connie Acurra invitó a Francisca Zamora a su casa para enseñarle algunas recetas y consejos para que realice en su casa.
En el primer capítulo de la primera temporada de “Intervención Refri: La otra puerta de tu casa”, la cocinera y conductora Connie Achurra visitó a la familia Fuenzalida-Zamora en Santiago Centro para ayudarlos a solucionar su problema de planificación de las comidas.
Y juntas prepararon unas ricas croquetas de quinoa y porotos y crumble de manzana con frutos rojos.
Croquetas de quinoa y porotos negro
Ingredientes
100 gr de quinoa cocida
400 gr de porotos negros
½ cebolla picada
½ zanahoria rallada
1 diente de ajo
¼ de pimentón picado
2 cdas de avena (optativo)
Sal
Aceite de oliva
Crumbles de manzana y frutos rojos
Ingredientes
2 manzanas picadas
150 gr de frutillas picadas
100 gr de arándanos
4 cdas de azúcar rubia
25 gr de mantequilla
2 cdas de canela
1 taza de avena
½ taza de harina
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
