Este domingo 6 de agosto a las 10:30 horas llega a 13C el espectacular estreno de “Seafood lovers”, un recorrido por distintos lugares de la costa pacífico de nuestro país, en donde podrás conocer el proceso de extracción y pesca de productos de mar hasta su preparación en deliciosas recetas de restaurantes nacionales.

Tomás Vigneaux es fanático de la comida que proviene del mar, se reconoce un obsesionado con todo lo que nuestras costas pueden ofrecer y del proceso de preparación de las cocinerías y chefs que deleitan nuestros paladares con deliciosas preparaciones que llegan a la mesa: “Mi amor por los productos del mar nació cuando que era un niño. Mis papás me enseñaron a comer ostras, erizos, camarones, locos, jaibas… Y este gusto se los debo a ellos”, reconoce.

Por eso, en “Seafood lovers” se propuso recorrer Chile de norte a sur para descubrir y disfrutar los platos más deliciosos de nuestro recetario marino nacional. Pero no será tan fácil porque irá personalmente a recolectar cada uno de los ingredientes: “En mi mente siempre estuvo hacer un programa dedicado a la flora y fauna de nuestro océano, que hablara de su conservación, protección y pesca sostenible, para que las futuras generaciones puedan seguir disfrutando de su comida”, señala.

El desafío es experimentar y aprender a extraer o pescar la materia prima que nos entrega el océano para cocinar esos platos. Y Tomás, como buen apasionado por los deliciosos productos que nos entrega la flora y fauna marina, recorrerá Chile explorando los productos marinos, provenientes de la pesca artesanal, rescatando profundamente su valor: “Los oficios de la pesca y buzo artesanal en Chile están en riesgo de desaparecer. Por eso es tan importante proteger y visibilizarles. Cada caleta es un mundo, una historia y eso es lo sorprendente que mostraremos en la serie”. 

Las generosas costas y cálidos habitantes de la costa van a deleitar nuestros paladares con sabrosos, apetecidos y verdaderos tesoros marinos: Picorocos, almejas, machas, choros, locos, ostras, ostiones, erizos de mar, jibias, ¡entre muchos otros!

En cada capítulo, la invitación es a descubrir todo de los versátiles mariscos y a disfrutar juntos de las maravillas de mar. Además de conocer las historia de los chefs, sus inicios, motivaciones e inspiración. ¡Una oda al Océano Pacífico! Te esperamos este domingo 6 de agosto y todos los domingos a las 10:30 de la mañana en 13C.