Cuando se trata del verano, se abren las posibilidades para comenzar a experimentar con distintos ingredientes. 

Sin duda, si te gusta la comida fresca y liviana, uno de los favoritos es el zapallo italiano, que gracias a su textura y versatilidad, queda perfecto en cualquier plato. 

Además de su exquisito sabor, el denominado  “calabacín”, tiene como principal componente el agua, y cantidades significativas de vitamina c, antioxidantes naturales como el  β-caroteno y el ácido fólico.

¡Prepara tu cocina y estómago! Si estás dispuesto a innovar, además de comer saludable y rico, aquí te dejamos 3 recetas realizadas en los programas “El Ingrediente”, “Corta por lo sano” y "Carlo Cocina". 

¡Lúcete con las mejores preparaciones de  Matías Arteaga, Antonia Tagle y Carlo von Mühlenbrock!

Frittata de zapallitos, “El Ingrediente” 

 

 

Zapallitos grillados y queso de cabra, “El ingrediente”

 

 

Flores de zapallitos italiano rellenos de ricotta, “Corta por lo sano”

 

Canelones de zapallo italiano, "Carlo Cocina"