Empezó el frío y con él las ganas de comer platos calientes que ayuden a equilibrar la temperatura del cuerpo y, como no, que le den sazón a la vida. 

Una de las recetas que más cocinan los chilenos durante el otoño y el invierno es la cazuela, no solo porque lleva verduras de la estación, sino porque es una de las preparaciones predilectas en suelo nacional. 

Así lo reconoce el cocinero y comunicador Carlo von Mühlenbrock, quien disfruta haciendo este plato, pero también degustándolo. 

En un capítulo de "Carlo Cocina" transmitido durante el año 2020, el chef nos enseñó a preparar una cazuela para chuparse los dedos. 

¿Quieres lucirte con tus comensales? Toma nota y atrévete a cocinar una de las recetas que conquistará hasta los paladares más mañosos. 

Conoce los detalles aquí.