Tradición culinaria en Corea del Sur: ¿Cómo se relaciona con la salud y la medicina?
Para la sociedad coreana, la salud y la enfermedad provienen del tipo de alimentos que consumen y la forma en que se preparan. Lo anterior, define cómo se ha desarrollado su medicina.
En la sexta temporada de “Desafío 2030”, Pedro Mancilla se trasladó hasta Seúl, Corea del Sur, para conocer su milenaria tradición culinaria y explorar la importancia de una dieta equilibrada para una buena salud.
En esta oportunidad, Beatriz Chekal, estudiante chilena radicada en la ciudad desde 2019, lo acompañó a recorrer el Mercado Gyeongdong y conocer más sobre cómo la alimentación se relaciona directamente con la salud y la medicina en Corea.
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