n "Cómo Me Sano", Connie Achurra prepara una opción de postre exquisito: Suspiro de frambuesas. 

Ingredientes:
 
- 1 taza de avena molida
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar de coco
- 10 a 15 gotitas de estevia
- Un toque  de vainilla
- Frambuesas
- Azúcar de coco
- 3 cucharadas de panela
- 1 chorro de agua

Paso a paso:  

1. En una olla a fuego medio, mezclamos 1 taza de avena molida, 1 taza de agua, 2 cucharadas de azúcar de coco, 10 a 15 gotitas de estevia, un toque  de vainilla, revolvemos con una cucharada de madera hasta que quede espeso.
2. Agregamos ½ taza de frambuesas y apagamos el fuego, ponemos en vasitos, agregamos frambuesas enteras, un poco de azúcar de coco y refrigeramos un rato.
3. Para el merengue, en un bowl ponemos 2 claras de huevo y batimos.
4. En una olla ponemos 3 cucharadas de panela y 1 chorro de agua para hacer un almíbar, lo vamos incorporando de poco al merengue, cuando esté firme lo montamos sobre la base de frambuesas.
5. Terminamos agregando azúcar de coco para decorar y listo!