En "Cómo Me Sano", Connie Achurra nos enseña la preparación de mijo, delicioso y cremoso. 

Ingredientes:
- 1 taza de cebolla morada
- 1/2 taza de pimentón rojo
- Saltear
- 1 bandeja de champiñones
- 1 taza de aceitunas verdes
- Hojas de menta
- Sal
- Pimienta
- 1/2 taza de crema de coco sin azúcar
- 2 tazas de mijo pelado y cocido

Para decorar:
- Aceituna
- Pimienta
- Semillas de sésamo
- Hojas de menta