En "Cómo Me Sano", Connie Achurra enseña a preparar tentadora ensalada de manzana verde y una vinagreta imperdible.

Ingredientes:
- 2 tazas de rúcula
-1 taza de apio picado
- 1 manzana verde
- 1 taza de queso de cabra
- Hojas de menta
- 1/2 taza de cranberries
- 1 taza de nueces 

Para la vinagreta:
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 tapitas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de sal
- Pimienta a gusto
- 1 cucharada de miel
- Jugo fe 2 limones
- Un chorro de agua