Connie Achurra y Sofía nos enseñan a cocinar unos deliciosos buñuelos de lentejas rojas o coral, para disfrutar con toda la familia. 

Ingredientes:

- 1 Taza de lentejas coral
- 1 Taza de cebolla morada
- Cilantro fresco
- Cúrcuma
- Páprika
- Sal
- 1/4 Taza de harina de garbanzos
- Aceite de Oliva

Paso a paso:
1. Remojar durante una hora las lentejas coral. 
2. Luego colamos las lentejas, enjuagamos bien y lavamos. 
3. En un bowl agregamos las lentejas, una taza de cebolla morada en cuadritos, cilantro fresco, cúrcuma, páprika,sal y molemos.
4. Sumamos a la mezcla 1/4 de taza de harina de garbanzos, mezclamos.
5. Con la mezcla hacemos bolitas y en un sartén las salteamos con aceite de oliva contundente ¡Y listo!