En "Carlo Cocina", Carlo von Mühlenbrock te enseña a preparar unas exquisitas pailitas de huevo y longanicilla. 

Ingredientes para 6 a 8 personas aproximadamente:

- 10 unid de longanizillas 
- 2 unid de cebollas medianas
- 8 a 10 unid de papas semillas
- 8 unid de huevos
- Sal
- Pimienta

Preparación:

1. Cortar las papas en láminas delgadas reservar
2. Pelar y cortar la cebollas en aros, cortar las longanizillas en láminas a lo largo en tres cortes
3. Armar en un pocillo que pueda ir al horno colocar las longanizillas alrededor del pocillo para que con su propia aceite no se peguen los demás ingredientes, seguir con los aros de cebollas poner las papas laminadas entre las longanizillas y la cebolla, como simulando una flor. 
4. Finalmente quebrar un huevo condimentar con sal y pimienta a gusto llevar a horno entre 12 y 15 min.