En "Carlo Cocina", Carlo von Mühlenbrock nos enseña a preparar un delicioso picoteo de almendras caramelizadas. 

Ingredientes:

- 2 tazas de Almendras
- 1 cucharada de Sésamo
- 1 cucharada miel
- 1 cucharada aceite de coco
- Merquén
- Sal a gusto

Preparación

1. En una sartén caliente llevar las almendras junto al sésamo para tostarlas, paralelamente en un bol mezclar la miel, aceite de coco y el merquén. 
2. Una vez integrado  los ingredientes llevar la mezcla a la sartén y caramelizar por aproximadamente 10 minutos, revolviendo constantemente a fuego bajo. 
3. Finalmente trasladar sobre una superficie con papel mantequilla  y separar en dos y agregar sal a una de ellas.  
4. Dejar enfriar las almendras separadas unas de otra.