En Vive Sustentable aprendimos cómo preparar este plato con alimentos que encuentras en un huerto.

En este capítulo de Vive Sustentable en 13C, el chef Carlo von Mühlenbrock nos enseñó cómo usar verduras que cultivó en su huerto para cocinar una rica ensalada con crocantes rellenos.

Para seguir la receta de Carlo vas a necesitar: cebollín, cilantro, lechuga, perejil, pan de molde, jamón, queso, aceite de olvia, vinagre, yerbas deshidratadas, mostaza antigua, limones y una freidora de aire.