En "Plan V", Virginia Demaria enseña el paso a paso de unos muffins deliciosos, pero esta vez salados, acompañados de jamón, pistachos y queso ahumado.

Ingredientes:

Para la base: 
- 240 gr de harina
- 30 gr de parmesano rallado
- 2 huevos
- 4 cucharaditas polvo de hornear
- 1 de bicarbonato
- Sal de mar
- 230 ml de leche
- 60 g de aceite de semilla
- 4 cucharaditas polvo de hornear
- 1 de bicarbonato
- Sal de mar

Para los rellenos:
- 100 g de jamón acaramelado en cubos
- 50 g de pistachos pelados sin sal
- 100 g de queso ahumado rallado
- 100 g de zapallo cocido en cubos
- 1 Cebolla morada en plumas acaramelada
- Tomillo a gusto

Preparación:

Para los muffins de sabores: 
1. En un recipiente juntar todos los ingredientes secos.
2. En otro bol mezclar todos los ingredientes líquidos.
3. Agregar los ingredientes líquidos a los secos revolviendo constantemente hasta obtener una mezcla uniforme.
4. Separar la preparación en dos, a la primera mitad agregar los cubos de jamón, el queso ahumado y los pistachos dejando un poco para espolvorear. Luego a la segunda mitad agregar el resto de los ingredientes.
5. Rellenar la mitad de un molde de muffins con la primera mezcla y luego la otra mitad con la segunda. Hornear a 180 º C durante 20 – 25 min.