En "Plan V" Virginia Demaria ralla toda la zanahoria para crear un delicioso snack perfecto para llevar de colación.
Ingredientes:

-½ taza de coco rallado
-100 gr dátiles
-1 taza de almendras
-1 taza de zanahoria rallada fina
-¼ taza de miel
-1 cucharadita esencia de vainilla
-1 cucharadita canela en polvo
-½ taza coco rallado para decorar

Preparación:

1. Rallar por la parte más fina y escurrir el jugo.
2. Mezclar todos los ingredientes en una procesadora hasta obtener una pasta homogénea
3. Formar bolitas con las manos y decorar con coco rallado.
4. Refrigerar por 1 hora antes de servir.