La torta de hojarasca de manjar con frambuesas, sin gluten ni lactosa y baja en azúcar, es una de las preparaciones emblemáticas de la panadería que los acompaña desde sus inicios.

En un nuevo capítulo de “Hacedores de Pan”, Nicolás Guzmán conoce a Nico Cañete, creador de “Tasty Free”, una empresa que se dedica exclusivamente a elaborar alimentos para personas con restricciones alimentarias. Todos sus productos son sin gluten, sin lactosa/lácteos, sin azúcar y específicos para veganos y otras condiciones especiales.

Este emprendimiento, hace productos dulces y de panadería, incluso, mandaron a fabricar su propia máquina fermentadora para conseguir excelentes resultados de sus panes sin gluten.