En esta receta el conductor ofrece dos versiones, una vegetariana y otra con tocino.

En el capítulo once de “Hacedores de Pan”, Nicolás Guzmán inspirado por la visita a la mejor pizzaiola, Javiera Contardo, prepara una innovadora Pizza Bianca que no dejará indiferente a nadie. 

Los ingredientes son: 

Para la masa

1 kg. de harina de pizza

630 g. de agua

2 g. de levadura seca

30 g. de sal

30 g. de aceite de oliva

Para el relleno

Rodajas de zapallo italiano

Lonjas de zapallo camote

Fondos de alcachofa

Lonjas de tocino

Queso mozzarella

Hojas frescas de orégano

Aceite de Oliva

Pistachos 

Ralladura de naranja