Los Juegos Olímpicos nos han regalado grandes momentos. En redes sociales abundan vídeos de las tras bambalinas de este magno evento deportivo y uno de ellos ha causado furor: un deportista se ha obsesionado con los muffin de chocolate de la Villa Olímpica francesa.

Todo comenzó cuando el nadador noruego Henrik Christiansen, de 27 años, subió un video a su TikTok valorando la comida de la Villa Olímpica. El trend se volvió popular en la red social por la reacción del muchacho al sabor del muffin de chocolate y otros deportistas se unieron al fenómeno al reclamar que era imposible encontrar más muffin porque Christiansen se los estaba comiendo todos.

Al día de hoy, y ya finalizado los Juegos Olímpicos, el atleta noruego sigue creando contenido cómico relacionado con los muffins.

Muffin de chocolate: Estos son los ingredientes 

SI bien, la empresa francesa que preparó los muffin que obsesionaron a Christiansen, no han querido compartir la receta milagrosa, el medio estadounidense The New York Times publicó su propia guía para cocinar estas magdalenas.

El objetivo es emular los muffin que había probado el nadador. Y llegó el momento de 13C de compartirte su preparación. ¡Presta atención!

Ingredientes para la masa de los muffin de chocolate: 

• Spray antiadherente para engrasar los moldes: Puedes usar mantequilla o aceite en caso de que no tengas el spray. 
• 1 taza y ¼ (165 gr.) de harina común.
• 1 taza (220 gr.) de azúcar rubia.
• Media taza de azúcar blanco.
• ¾ de cucharadita de polvo para hornear.
• ½ cucharadita de sal fina.
• 1 taza (220 gr.) de café preparado en caliente.
• 10 cucharadas (140 gr.) de mantequilla sin sal, cortada en trozos.
• ⅓ de taza (56 gr.) de cacao en polvo.
• 2 huevos grandes.
• 1 ½ (216 gr.) de trozos de chocolate.

Ingredientes para el relleno como volcán de chocolate:

• ⅓ de taza(66 gr.) de azúcar granulada.
• ¼ de taza (60 gr.) de crema espesa.
• ¼ de taza (33 gr). de cacao en polvo.
• 2 cucharadas (28 gr.) de mantequilla sin sal.
• ⅛ cucharadita de sal fina

Este es el paso a paso para los muffin de chocolate 

• Debes precalentar el horno a 220 grados Celsius.
• Cubre un molde de muffins con papel mantequilla y rocía la bandeja ligeramente con aceite en spray. Esto evitará que los muffins se peguen al molde.
• En un pocillo o bowl, mezcla todos los ingredientes secos: la harina, los azúcares, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el cacao en polvo y la sal.
• En otro pocillo, mezcla el café preparado con la mantequilla. Permite que el calor del café derrita la mantequilla. Después de que esto pasa, bate la mezcla hasta que quede suave y después, agrega los huevos.  
• Combina los ingredientes secos con los húmedos. Además, agregar tus trozos de chocolate a la mezcla.
• Divide la masa en los moldes de muffins y hornea todo de 15 a 18 minutos, hasta que la parte superior de tus magdalenas se vean crujientes. Para comprobar que están bien hechos, inserta un palillo de madera o molda diente en el centro para ver que no salga húmedo, sino con migajas. 
• Luego de sacar tus muffins del horno, añádele algunos trozos de chocolate en su parte superior y presiónalos suavemente. Se derretirán un poco y se pegarán en la superficie.

Paso a paso si quieres hacer el relleno como volcán de chocolate

Si lo que deseas es darle un relleno de volcán de chocolate debes encargarte del relleno. Acá te damos las indicaciones: 

• En una olla pequeña junta el azúcar, la crema, el cacao en polvo, la mantequilla y la sal y revuelve hasta que quede una mezcla homogénea. Una vez que eso pasa, retíralo del fuego y deja que se entibie.
• Una vez que esté listo, coloca la mezcla a una manga pastelera.
• Forma un hueco en el centro del muffin tibio con un cuchillo hasta el fondo. Cuando eso esté hecho, usa la manga pastelera, introdúcela en la ranura y rellena cada uno de tus muffins.