En el primer capítulo de la tercera temporada de “Hacedores de pan”, Nicolás Guzmán viajó hasta Buenos Aires para conocer a Ramón Garriga, el tecladista de la banda noventera “Símbolo”. 

El integrante del grupo argentino que la rompió en la década del noventa, habló con el animador del programa para contarle cómo su paso por Barcelona, España, le sembró la inquietud por el pan, pasión que lo movió incluso cuando aún arrasaba en la música. 

Con más de 752 mil seguidores en Instagram, 583 mil suscriptores en Youtube y 750 mil en Facebook, Garriga se ha convertido en el “padre del pan” en Argentina, haciéndose aún más conocido durante la crisis sanitaria. 

En la actualidad, el comunicador del pan, panadero artesanal de masa madre y productor de contenido gastronómico, además de dictar diversos talleres durante el año, escribió el libro “Masa madre: pan con sabor a pan” (Penguin Random House, 2019) en coautoría con la bioquímica y cocinera Mariana Koppmann. 

Desde su éxito “No te preocupes más” que la rompió en Chile hasta la creación de su laboratorio donde prueba y crea distintos panes, conoce cómo se ha forjado el rey del pan en Argentina.